Ingredients per a 4 persones:
- 500 gr de bolets (jo utilitzo el surtido de setas troceadas de la sirena!)
- 1 porro
- 1 patata petita
- una ceba petita (o mitja)
- 1/2 l. d’aigua
- 1/2 l. de caldo suau
Preparació:
- En una olla hi posem tallat petitet el porro, la ceba i la patata amb una mica d’oli, deixem que tot es “potxi” bé, quan ja està una mica potxat hi podem afegir un dit d’aigua perquè es cogui millor.
- Quan estigui bastant cuit hi tirem els bolets i esperem que treguin l’aigua que ens servirà perquè tot s’acabi de coure.
- Quan tot estigui tobet hi tirem el litre de líquid, deixem que es fagi una mica més i un cop llest triturem! voilà!!!