Ingredients :
- 100 grs. de filet de bou, o de vedella tallat finíssim
- 15 grs. de formatge Parmigiano Reggiano tallat a escames
- 2 cullerades d’oli d’oliva
- Herbes aromàtiques ( opcional )
- Unes gotes de llimona
- Sal
Preparació :
- En un perolet, fem una salsa, batent l’oli d’oliva, les gotes de llimona i la sal .
- Posem la carn ben plana a la safata, repartim les escames de formatge pel damunt i seguidament la salsa.
- Plat gustós i enllestit en un minut.
- Bon profit !!