Ingredients:
- 4 filets d´emperador
- 1 pebrot verd i un de vermell
- 1 tall de gingebre fresc,
- 2 xilis vermells
- suc de llima,
- una mica de mantega
- 4 xalotes,
- sal i pebre
Preparació:
Talleu a quedarets petits els pebrots, les xalotes i el ginger. A rodelles els xilis, ho sofregiu tot amb una mica de mantega i ho reserveu. Tireu el suc de llima per sobre dels filets de peix i els feu amb una mica més de mantega, no gaire, ho salpebreu i serviu amb les verduretes per sobre. Ho podeu acompanyar, com sempre, amb arròs, sigui basmati o no.