INGREDIENTS:

• 3 fulles de pasta filo.
• 1 pera,
• 2 pomes,
• 50 gr. d’avellanes,
• 2 cullerades de cacau en pols,
• 1 culleradeta de canyella.
• 80 gr. de sucre glaç.
• 50 gr. de mantega.

ELABORACIÓ:

1. Tallem les pomes i les peres a talls petits, hi afegim les avellanes triturades , les 2 cullerades de cacao i el sucre.
2. Remenem.
3. Estenem una fulla de pasta filo i la pintem amb mantega desfeta, a sobre posem l’altra fulla i fem el mateix procès i el mateix amb la tercera.
4. Posem el farciment, cargolem com si fos un braç de gitano , pero tancan les puntes amb la pasta.
5. Pintem amb mantega la superficie i el posem al forn a 170º, 40 minuts o fins que veieu que està daurat.
6. Treiem del forn, esperem que es refredi una mica i esposm a sobre sucre glaç amb generositat.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: CULLERA DE ROURE

Origen: STRUDEL DE PERES, POMES, XOCOLATA I AVELLANES