Ingredients per 7-8 flams petits:
- 250 ml de llet de coco
- 3 ous
- 100 grams de sucre
Per fer el caramel:
- 4 cullerades sucre blanc
Opcional:
- coco ratllat per decorar.
Preparació:
- Atreviu-vos a fer uns flams ràpids de fer ben diferents i molt i molt bons!
- Batem els ous amb el sucre fins que l’ou comenci a quedar blanc.
- Després hi afegim la llet de coco i batem fins que quedin tots els ingredients ben barrejats.
- Pre escalfem el forn a 180º.
- Ara farem el caramel: en un cassó posem el sucre a foc lent, aneu remenant fins que el sucre es fongui vigilant sobretot que no es cremi.
- Un cop fet el caramel el posarem al fons de les flameres i a sobre la barreja d’ous, sucre i llet de coco.
- Ara els courem al bany maria: posem els flams en una safata i omplim d’aigua fins a mitja alçada dels flams, també podeu posar les closques de l’ou surant a l’aigua i així evitareu que esquitxi l’aigua als flams ;), posem la safata al forn durant una mitja hora o fins que veiem que els flams han quallat.
- Deixar refredar abans de menjar!
- Bon profit!