Ingredients:

1 conill tallat a octaus…o més petit fins i tot
Mel,
mantega,
vinagre blanc
2 pastanagues,
unes quantes mongetes tendres,
1 carbassó
romaní, estragó, sal i pebre

Preparació:

Salpebrem i daurem els talls de conill amb mantega i mel. Desglassem si es necessari amb vinagre. Podem coure al dente les verdures en olles separades i juntarles totes de nou a la cassola amb el conill, o saltejar-les totes juntes i llavors afegir-hi el conill, tapar i deixar coure uns quaranta minuts, mínim mitja horeta, fins que la carn sigui ben tendra. El resultat és sorprenent, i pot ser que un pèl dolç, així que recitifiqueu de sal i pebre abans de servir-ho.