Ingredients:
- 500gr de llenties pardines seques
- 2 pastanagues
- mig carbassó
- 1 pebrot verd
- mig pebrot vermell
- 1 ceba
- 3 alls
- comí, afàbrega, romaní, curry, pebre negre
- aigua
- sal al gust
Preparació:
- Primer de tot es tallen la ceba i els alls i es sofregeixen a foc lent.
- Mentrestant, es van tallant totes les verdures a dauets petits.
- Un cop la ceba estigui daurada se li afegeixen la resta de verdures juntament amb les llenties prèviament rentades.
- S’omple d’aigua fins que sobrepassi un parell de dits, se li afegeixen les herbes i es deixa a foc lent durant 40 minuts aproximadament.
- Si voleu, podeu afegir-hi també alguna patata quan quedin uns 15 minuts perque les llenties estiguin cuites.
- És un plat senzill i fàcil de preparar on es poden variar les verdures en funció de l’època de l’any.