Necessitarem:
- 1 Kg de calamars
- 300g de carn picada
- 1 0u
- farina de galeta
- alls
- julivert
- ametlles
- sal i pebre
- llet
Preparació:
- Trossegem els calamars al gust i els barregem amb la carn picada en un bol.
- Afegim els alls i el julivert al gust i, sense deixar de barrejar hi tirem l’ou.
- Anem afegint farina de galeta fins que aconseguim una massa prou espessa per a fer-ne boles.
- Un cop fetes, les arrebossem amb farina de galeta i les fregim.
- Seguidament les posem a la cassola, les cobrim amb llet i hi afegim all i julivert.
- Ho deixem bullir una mica i hi tirem l’ametlla que prèviament hem trossejat i fregit.