Arxius diaris: Setembre 27, 2019

HUMMUS D’ALVOCAT (THERMOMIX)

INGREDIENTES:

  • unes fulles de coriandre
  • 1 gra d’all
  • 400gr. de cigrons cuits
  • 300gr.d’alvocat
  • 1 culleredeta de comi
  • 1 polsim de sal
  • 1 polsim de pebre
  • el suc de 1/5 llimona
  • 30gr.d’oli d’oliva

PREPARACIÓ:

  1. Posem el coliandre a la maquina 3 seg. vel. 5 ,reservem una culleredeta per decorar.
  2. Afegim tots els ingredients i triturem 1 minut vel.10
  3. Servim el hummus en un plat decorem amb el coliandre que teniam reservat i posem un bon raig d’oli d’oliva verge
  4. Es pot acompanyar de nachos, torredetes,o truites mexicanes.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: HUMMUS D’ALVOCAT (THERMOMIX)

Anuncis

mantecados de la Niní

Necessitarem:

  • 250g d’avellanes
  • 250g de sucre blanc
  • 500g de farina
  • 250g de llard de porc

Preparació:

  1. Molem les avellanes ben petites i les posem en un bol amb el llard i el sucre.
  2. Remenem amb les mans fins que tots els ingredients estiguin ben barrejats.
  3. Hi anem afegint la farina mica en mica sense deixar de barrejar, fins que la massa ni se’ns enganxi a les mans ni al plat.
  4. Fem una bola amb la massa i la col.loquem entre dos papers film. L’aixafem amb un curró fins que quedi de mig dit d’ample i amb un motlle tallem la massa.
  5. Deixem que es coguin els mantecados al forn durant uns vint minuts fins que canviin de color.
  6. Deixem que es refredin en una safata, els empolvorem amb sucre glacé per sobre, i ja es poden disfrutar!

PUBLICAT ORIGINALMENT A: IDEES CULINÀRIES

Origen: mantecados de la Niní