Ingredients per a quatre persones:

400g de pa sec de dos dies.
4 talls de cansalada.
4 pebrots verds.
6 grans d’all.
Sal.
Pebre.
Oli d’oliva verge extra.

Elaboració:

Poseu a remullar el pa en aigua, mentre tan en una paella amb oli sofregiu els grans d’all picats, escorreu el pa de la seva aigua i afegiu-lo a a la paella on estan els alls, saleu lleugerament i empebreu, aneu esmicolant el pa i de tan en tant li tireu un rajolí d’oli, seguidament en un altre paella amb oli fregiu la cansalada i els pebrots verds, emplateu las migas, la rosta de cansalada i un pebrot.