INGREDIENTS:

• 3 pastanagues
• 10g. stevia
• 3 ous
• 100g. oli suau
• 200g. farina integral
• 1 sobre de llevat
• 100g. de iogurt

PREPARACIÓ:

1. Preescalfem el forn a 180º
2. Posem les pastanagues pelades i el yogurt a la batadora i batem que quedi tot fi i reservem
3. Batem els ous amb la stevia, afagim l’oli i la crema de pastanaga i iogurt remenem i afagim la farina i llevat i remenem tot
4. Untem un motlle amb mantega o spray de mantega i avoquem la berreja
5. Enfornem a 180º uns 35 minuts
6. Un cop fret i posem sucre glas.
7. Una coca per berenar o per esmorzar

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS NOUS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: COCA DE PASTANAGA SENSE SUCRE I FARINA INTEGRAL