INGREDIENTS:

• 4 ous
• 75g. de sucre
• 75 g. de farina
• 50 g. d’avellana picada
• 100 g. de virutes de xocolat negra
• 1 sobre de llevat Royal
• 1 cullerada d’oli
• 1/2 culleradeta de canyella molguda

PREPARACIÓ:

1. Montar les clares a punt de neu.
2. Posar en un bol els rovells i la meitat de les clares montades. A poc a poc, afegir la farina, el sucre, el llevat, l’oli i la canyella.
3. A continuació barrejar-ho amb l’altre meitat de les clares. Afegir les avellanes i la xocolata.
4. Amb el forn preescalfat, coure a 180ºC durant 40 minuts.
5. Bon profit!

PUBLICAT ORIGINALMENT A: IMPROVISANT RECEPTES

Origen: Pastís d’avellanes i xocolata*