PASTIS DE VERDURES

INGREDIENTS:

  • ¼ Kg. de pèsols
  • ¼ Kg. de pastanaga
  • ¼ Kg. de mongeta tendra
  • 5 ous
  • 400 cl. nata liquida
  • Pebre i sal

Preparació:

  1. La pastanaga i les mongetes tendres es tallen en forma de bastonets allargats, es couen les verdures per separat fins que quedin al “dente”.
  2. Es deixaten els ous i amb la sal i el pebre, s’afegeix la nata.
  3. En un motllo allargat s’aboca una primera capa de la mescla d’ou i nata, després s’afegeixen els pèsols, una altra capa de mescla, la pastanaga, una altra capa de mescla i finalment les mongetes tendres i la resta de la mescla.
  4. Es posa el motllo en una safata amb aigua per fer-lo al forn al bany maria. L’aigua no ha de bullir.
  5. Deixar-lo 1h. A 170 graus.
  6. Es pot servir amb salsa maionesa i una salsa de tomàquet a la que afegirem una mica de mantega i whisky.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ESCAC I CUINA

Origen: PASTIS DE VERDURES

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.