Ingredients:

• – Pomes
• – Pollastre cuit o restes d’algun rostit a trossos petits
• – Enciams variats
• – Trossets de pa fregit
• – Mahonesa clara ( rebaixada amb una micarrona de llet )

Preparació:

1. Talleu la poma a làmines i les poseu al voltant del plat.
2. Poseu al mig del plat les fulles d’enciam variat, al damunt el trossos de pollastre, una mica de mahonesa clara a sobre i a damunt els bocins de pa fregit.

Recepta extreta de “La Menta Fresca”

Origen: AMANIDA DE POMA I POLLASTRE, UN SOL D’AMANIDA