Arxius diaris: Mai 31, 2024

Crema de carbassa amb illa de botifarra

Deixa un comentari

Per fer la crema de carbassa seguiu els passos per fer la crema de carabassó

El què explicaré en aquesta entrada serà el complement per acompanyar la crema de carbassa.

Ingredients per a 4 persones:

  • 2 pomes golden
  • 1 botifarra negra

Elaboració:

  1. Poseu una paella al foc amb unes gotetes d’oli.
  2. Poseu-hi la poma pelada i tallada a trocets.
  3. Tapeu-ho i a foc molt baix, deixeu que es vagi estovant.
  4. Quant ja estigui quasi tova, obriu la botifarra, traieu la pell, i la poseu a la paella a trossos.
  5. Remeneu fins que es barregi tot.
  6. Al servir la crema poseu-hi aquest complement.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: RECEPTES DE LA ROSETA

Origen: Crema de carbassa amb illa de botifarra de Santi Santamaria

27a Fira de l’Ou – Sant Guim de Freixenet

Deixa un comentari

Dia 8 i 9 de juny del 2024 Sant Guim de Freixenet (Segarra)

La Fira de l’Ou de Sant Guim de Freixenet es comença a celebrar l’any 1996. El nom de la fira es deu al fet que en aquesta localitat hi ha una gran quantitat de granges de gallines ponedores, fet que converteixen a Sant Guim com una de les màximes poblacions productores d’ous de tota Catalunya.

MÉS INFORMACIÓ A:    https://www.santguim.cat/

I A: https://www.santguim.cat/actualitat/agenda/27a-fira-de-lou-2024

XIIIa Fira d’Artesania, Pinellart – el Pinell de Brai

Deixa un comentari

Dies 8i 9 de juny del 2024 el Pinell de Brai (Terra Alta)

Nova edició de la fira d’artesania PinellArt, enguany sota el lema ‘Al Roig Viu’, una experiència única on la creativitat i la tradició es fusionen en cada detall.

Fira d’artesans locals, on trobar peces úniques fetes a mà amb amor i dedicació: des de ceràmica fins a teixits, joieria i més; Selecció de vins artesans de la regió, a més de música en directe, activitats per a tota la família i deliciós menjar local.

MÉS INFORMACIÓ A: https://pinelldebrai.altanet.org/

I A: https://pinelldebrai.altanet.org/noticies/xiii-fira-dartesania-pinellart

Sopa freda de meló amb cruixent de pernil

Deixa un comentari

Ingredients:

  • 1 meló.
  • 2 o 3 cullerades de nata líquida (opcional).
  • Sal.
  • Pebre negre.
  • Oli d’oliva verge extra.
  • 6 talls de pernil serrà.

Elaboració:

  1. Partim el meló, traiem la pell i posem tota la polpa en el vas de la batedora. Ho triturem molt bé juntament amb la nata, afegim una mica de sal i de pebre negre. Guardem a la nevera fins al moment de servir.
  2. Anem a donar-li un toc de cruixent al pernil. Per això posem els talls de pernil entre dos tovallons de paper o paper de cuina, fiquem al microones a màxima potència uns dos minuts, encara que el temps dependrà de la potència del vostre microones.
  3. Servim la sopa de meló ben freda amb el pernil cruixent per sobre i un raig d’oli d’oliva verge extra.
  4. El meló és una fruita amb un contingut elevat d’aigua pel que és perfecte per hidratar-nos els dies de calor. A més, conté moltes propietats i poques calories. Un cop obert hem de mantenir-lo a la nevera, ben tapat, ja que absorbeix totes les olors de la nevera.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: RECEPTES MAICA

Origen: Sopa freda de meló amb cruixent de pernil