PREPARACIÓ:

Tallem el rap i les gambes a deuets petits pasem una mica per la paella posem sal i pebre i reservem

Amb la ceba , la farina i la llet fem una bexamel ún cop feta i afagim el rap i les gambesremanem tot i omplim les vieires i ratllem formatge

Preescalfem el forn a 180º

Un cop el forn calent enfornem les vieires uns minuts i tenim un molt bon plat per festes

Ingredients: (2 persones)

Preparació:

Primer de tot, fregim la ceba tallada a trossets amb una mica d’oli.
Quan s’hagi enrossit una mica hi afegim la sèpia tallada a trossos.
Atenció, reservem la bossa marró i la tinta, que tot hi dóna gust de mar.
Un cop cuita la sèpia, hi afegim el tomàquet fregit i al cap d’un parell de minuts el vi blanc.
Deixem que redueixi l’alcohol i seguidament hi posem la bossa marró i la tinta.
Compte!, feu-ho amb guants perquè encara tinc les ungles negres!
Ho deixem fent xup-xup amb el culet del brou (a males aigua!).
Mentrestant, bullim la pasta, i un cop cuita l’afegim a la cassola de la sèpia, i barregem bé tots els ingredients.
Piquem julivert i també l’hi afegim. Rematem el plat amb un raig d’oli d’oliva. I pim pam, ja ho tenim!