Ingredients:
- 1 llauna grossa de pinya natural
- 2 sobres de gelatina de llimona
- Sucre (2 cullerades soperes)
- 300 grs de nata muntada
Preparació:
- Trituram la pinya (jo ho vaig fer amb la TMX a velocitat 10 durant un minut) i afegim el sucre.
- Muntam la nata amb les varetes.
- Feim la gelatina al foc i la deixam refredar uns minuts.
- Mesclam la pinya triturada amb la nata muntada i ho remenam fins que quedi tot ben integrat.
- A continuació afegim la gelatina i també la mesclam bé (aquí és on crec que jo ho hauria d’haver mesclat més perquè no es formassin dues capes distintes)
- Distribuïm la mescla dins un motlle i ho deixam reposar unes hores a la gelera.
- Es millor fer-la al vespre i desmotllar-la al dia següent.
- També podríem fer-la dins recipients individuals.
- Per decorar la bavarois vaig fer unes papallones amb pinya, pell de llima i maduixes.