Ingredients: (per unes 45 unitats)
- -200 g de xocolata de cobertura
- -50 g de sucre de llustre
- -200 cc de nata liquida
- -70 g de mantega
- -Cacau en pols
- -1 cullereta rasa de cafè soluble
- -1 cullereta rasa de canyella en pols
- -1 taronja
Elaboració:
- – Poseu la nata liquida en un recipient al foc i feu-la bullir. En un bol, trossegeu la xocolata i aboqueu-hi en dos o tres cops, la nata per sobre. Remeneu-ho fins desfer la xocolata i incorporeu-hi la mantega i el sucre.
- – Dividiu la barreja en tres parts iguales. A la primera incorporeu-hi la pell de la taronja ratllada, a la segona el cafè soluble i a la tercera la canyella.
- – Aboqueu-ho en tres motlles de silicona rectangulars o en motlles d’un altre material folrats amb paper film. Deixeu-ho en fred un mínim de sis hores.- Jo els he posat al congelador-
- – Desemmotlleu-los i els talleu en bocins rectangulars/ cúbics. Arrebosseu-los amb el cacau en pols i els torneu a la nevera fins una estona abans de servir… i gaudiu-ho de gust .
