Ingredients:
- 90 grams de farina d’espelta
- 120 grams de flocs de civada
- 90 ml d’oli de girasol
- 3 cullerades de sucre moré o xarop de poma
- 1 culleradeta de bicarbonat
- 1 culleradeta de llevat químic
- 1 ou
- Nabius vermells
Preparació:
- Barregeu tots els ingredients. Per fer-ho, jo he utilitzat l’accessori picador del túrmix, però no és del tot necessari.
- Cobriu la safata del forn amb paper sulfuritzat i esteneu la pasta resultat.
- Estireu-la amb el corró fins que aconsegui un gruix de mig centímetre aproximadament.
- Coeu al forn a 180 graus uns 12 minuts.
- Una vegada fora del forn talleu la galeta gegant en porcions individuals.