Ingredients:
- 2 lloms de salmó congelat
- el suc d´una llimona
- una culleradeta de gingebre en pols
- una culleradeta de cilantre en pols
- pebre (del conjunt de cinc pebres)
- dues cullerades d´oli d´oliva
- uns quants pèsols
Preparació:
- Doncs molt senzill: primer heu de descongelar els talls de salmó…també podeu comprar salmó a la peixateria i que us en facin lloms, naturalment.
- Marineu el peix amb el suc d´una llimona, dues cullerades d´oli d´oliva, els cinc tipus de pebres, cilantre i gingebre en pols. Ho barregeu tot bé i unteu el salmó, deixant-ho reposar mitja horeta.
- Tot seguit només heu d´escalfar una paella i fer el peix com més us agradi.
- Si hi voleu afegir els pèsols els podeu escaldar breument o saltejar-los un parell de minuts.