INGREDIENTS:

• 1 pastanaga tallada petita
• 1/5 alberginia tallada petita sense pell
• 1 ceba tallada
• unes puntes d’esparrecs
• 1/5 carbasso tallat petit
• un tros de carbasa tallada petita
• 2 0us

PREPARACIÓ:

1. Posem oli a la paella la posem al foc i afagim les verdures
2. Deixem que coguin , mentres en un plat batem els ous amnb una mica de sal
3. Un cop les verdures cuites afagim els ous i cuem la truita

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: TRUITA DE VERDURES