Arxius diaris: Novembre 21, 2025

GOTETS DE CREMA DE PASTANAGA A LA TARONJA

Deixa un comentari

Ingredients:

  • -250 gr. de pastanaga
  • -1 ceba petita
  • -100 ml. de nata líquida
  • -250 ml. de brou de verdures
  • -2 taronges
  • -50 gr. de mantega
  • -brots de cibulet
  • -sal i pebre

Preparació:

  1. Peleu i talleu la pastanaga i la ceba. En un cassó al foc escalfeu la mantega i salteu-hi la ceba un parell de minuts, afegiu-hi la pastanaga i coeu-ho durant uns cinc minuts més
  2. Aboqueu-hi el brou calent i feu-ho coure fins que tot sigui cuit, uns 15– 20 minuts. Retireu-ho del fos i tritureu-ho.
  3. Talleu unes rodanxes de les taronges per decorar, i exprimiu el suc a la resta. Barregeu-ho amb la crema de verdures i la nata. Rectifiqueu-ho de sal i pebre

Muntatge:

  • Serviu-ho calent o fred, en gotets i guarniu-ho amb la rodanxa de taronja, un brot de cibulet, unes gotetes de nata líquida.
  • I gaudiu-ho de gust.

Recepta extreta de “Les receptes de St. Hilari”

Origen: GOTETS DE CREMA DE PASTANAGA A LA TARONJA

Mercat de Nadal – Maçanet de la Selva 2025

Deixa un comentari

Dies 29 i 30 de novembre del 2025 Maçanet de la Selva (Selva)

MÉS INFORMACIÓ A:  https://www.macanetdelaselva.cat/

18a Fira d’Artesans i de Nadal – -Aiguafreda

Deixa un comentari

Dies 29 de novembre del 2025 Viladrau (Osona)

Aquest mercat nadalenc omple els carrers del centre del municipi amb parades d’artesania i productes diversos, oferint als visitants una experiència única per iniciar les festes nadalenques. Hi trobaràs una àmplia varietat d’articles: des de decoració nadalenca fins a complements, bijuteria, ceràmica o tèxtils, ideals per fer regals especials o per donar un toc personal a casa teva aquest Nadal. També hi ha parades d’entitats municipals i de productes de menjar i de botigues del poble.

A més, la fira és molt més que un mercat: podràs gaudir de la gastronomia local i viure activitats que aporten caliu nadalenc, que faran les delícies de petits i grans.

MÉS INFORMACIÓ A:   https://www.aiguafreda.cat/

I A: https://www.aiguafreda.cat/actualitat/noticies/7657-obertes-les-inscripcions-per-a-la-fira-dartesans-i-de-nadal-daiguafreda.html#

HAMBURGUESA DE TOFU I CARBASSA A LA MOSTASSA

Deixa un comentari

Ingredients:

  • ½ bloc de tofu dur
  • 200 grams de carbassa (pelada, eh!)
  • 2 pastanagues (peleu-les també)
  • 1 ceba petita
  • 1 all
  • Flocs de civada
  • 8-10 tomàquets assecats
  • 1 rajolí de salsa de soja (opcional)
  • Oli
  • Sal, pebre
  • Mostassa (en gra mólta) o curri

Preparació:

  1. Poseu la paella al foc amb una mica d’oli, piqueu la ceba i l’all i sofregiu-los, afegiu la pastanaga i la carbassa trossejades i cuineu-les fins que quedin toves. A continuació afegiu el tofu tallat a daus, salpebreu, afegiu la salsa de soja i els tomàquets assecats picadets. Afegiu-hi també el curri o la mostassa. Ara només cal que afegiu els flocs de civada, ho barregeu tot i ho passeu a l’accessori picador de la batedora elèctrica i tritureu (sense convertir-ho en un puré). El resultat ha de ser pasta consistent que reservareu a la nevera 1-2 hores (afegiu-hi més flocs si no heu aconseguit aquesta consistència). Ara només cal que li doneu forma d’hamburguesa, les congeleu per cruspir-vos-les en un futur no gaire llunyà o les cuineu a la planxa en un tres i no res.

Recepta extreta de “A la Cuina”

Origen: HAMBURGUESA DE TOFU I CARBASSA A LA MOSTASSA