Ingredients: (per a una barra)
- 200 grs d’avellanes
- 125 grs de sucre
- Un bocí d’una beina de vainilla
Preparació:
- Torram les avellanes en el forn durant uns 15 minuts a 170ºC. Deixam refredar.
- Trituram el sucre i la beina de vainilla fins que ens quedi sucre pols. (Amb la TMX 1 minut a velocitat 5-10)
- Afegim les avellanes i trituram fins que les avellanes vagin amollant el seu oli. Ens ha de quedar una textura oliosa. (Amb la TMX programam velocitat 6 i deixam uns 30-45 segons)
- Si no tenim un motlle, forram una capsa de fusta, la meitat d’un brick o un tupper amb paper de forn o paper film.
- Afegim a la massa perletes de xocolata i avellanes senceres i la distribuïm a dins el recipient que hem preparat.
- Deixam reposar uns dies el torró tancant el recipient. (Jo vaig utilitzar un brick de llet tallat per la meitat i el vaig deixar dins un tupper tancat)