Ingredients:

• – 4 patates
• – 150g gorgonzola
• – 1 ceba tendra
• – pebre negre

Preparació:

1.  Emboliqueu 4 patates senceres, ben netes i eixutes amb paper de plata i poseu-les al forn a 220º durant una hora.
2.  Treieu-les del forn, desemboliqueu-les i talleu-les per la meitat.
3. Distribuïu sobre les patates tallades, el gorgonzola tallat a daus i torneu a ajuntar les 2 meitats durant uns instants, per tal que el formatge es desfaci amb l’escalfor.
4.  Reobriu-les, poseu per damunt mica de pebre negre mòlt i ceba tendra ben picadeta.

Recepta extreta de “bcn mon amour”

Origen: Patates al gorgonzola