Ingredients: (per a 4 serveis)
- -600gr de cireres
- -200ml de moscatell
- -4 iogurts grecs (naturals o ensucrats. Com més us agradin)
- -Cereals amb virutes per decorar
Preparació:
- Netegem bé les cireres i, amb paciència, anem treient els pinyols.
- Les anem reservant en una cassola.
- A continuació, hi aboquem el moscatell i deixem coure a foc lent durant uns 20 minuts aproximadament o fins que hagi reduït.
- És possible que us quedi líquid dins la cassola perquè les cireres n’amollen molt.
- La textura ha de ser semblant a la d’una melmelada.
- Reserveu el suc que quedi per preparar unes altres postres o com a licor de cireres.
- És molt dolcet!
- Deixem refredar bé les cireres i procedim a muntar les postres: en un gotet fem una capa de cireres i una capa de iogurt.
- Repetim el procés.
- Reservem a la nevera i afegim els cereals esmicolats junts abans de servir perquè quedin ben cruixents.
- Bon profit!