31 d’octubre del 2013 Gósol (Berguedà)
Ramaderia, productes del camp i molt més
MÉS INFORMACIÓ A: http://gosol.ddl.net/gosol.php
I A: http://www20.gencat.cat/Agenda d’activitats Llista d’activitats Fira de Tots Sants de Gósol
FONT: NACIÓ DIGITAL
Ferran Garcia Queralt | Actualitzat el 24/10/2013 a les 18:26h
ENLLAÇ A L’ARTICLE: http://www.naciodigital.cat/laflama/noticia/2470/sake/amb/denominacio/origen/alt/urgell
– Tuixent acollirà la primera planta productora de sake d’Europa
– L’arrós es cultivarà al delta de l’Ebre
Una empresa catalana ha endegat un projecte per tal d’elaborar el primer sake d’Europa a la població de Tuixent (l’Alt Urgell). El projecte liderat per Antonio Campins compta amb el suport logístic i el suport tècnic de la principal bodega elaboradora de sake de Japó, Hakutsuru. L’ideòleg del projecte és un enamorat de la cultura japonesa i del sake, l’any 2009 va publicar La seda líquida (Zendrera Zariquiey), un estudi sobre la producció del sake. Campins ha dit a l’ACN que la idea va sorgir després d’una visita dels directius de Hakutsuru per estudiar el mercat europeu per a les exportacions. L’alcaldessa de Tuixent, Carme Valls, ha manifestat el seu “suport al projecte i les facilitats per a que tiri endavant”.
El sake és una beguda alcohòlica que s’obté de la fermentació de l’arròs i que té el grau de beguda nacional al Japó on s’utilitza en multitud de celebracions i esdeveniments. Japó també n’és el principal productor i consumidor i només en països com els Estats Units, amb una colònia japonesa molt gran, es produeix sake.
Per a produir sake es necessita unes condicions especials, com una temperatura baixa i una qualitat de l’aigua molt alta i només s’utitlitza aigua, arròs i ferments. “Tuixent té les condicions idònies per a elaborar un sake d’altíssima qualitat” afirma Campins. Així, explica, li van confirmar els directius de Hakutsuru que li donen suport per tal de tirar el projecte endavant.
Un dels elements més importants en la producció del sake a part de l’arròs, és l’aigua, es necessiten 8 litres d’aigua per un quilo d’arròs. Aquest és el motiu que va portar Campins a Tuixent, la qualitat de la seva aigua i dels seus manantials. Actualment l’aigua de diferents fonts de Tuixent ha estat enviada a Japó per a que tècnics experts en l’elaboració de sake l’analitzin i indiquin quina és la més idònia per a elaborar la beguda.
El projecte ideat per Campins inclou la producció de l’arròs al Delta de l’Ebre on ha contactat amb el Molí del Rafelet, un petit molí que cultiva arrossos ecològics i cuida molt la qualitat del seu producte, ha explicat Campins. Dels milers de varietats d’arròs existents només unes 25 serveixen per a elaborar sake. En aquest sentit, Campins, ha manifestat que Hakutsuru li ha enviat llavors d’arròs per tal de començar a fer les proves per a conèixer quina és la millor varietat per cultivar al delta de l’Ebre.
LLEGIR MÉS A: http://www.naciodigital.cat/laflama/noticia/2470/sake/amb/denominacio/origen/alt/urgell
Vilanova de Prades (Conca de Barberà) viurà els propers dies 26 i 27 d’octubre el 29è Mercat de la castanya i la Festa de la castanyada.
MÉS INFORMACIÓ A: http://www.vprades.altanet.org/
PROGRAMA: http://www.vprades.altanet.org///noticies/view.php?ID=462
FONT: EL PUNT – AVUI
22/10/13 02:00 – AMPOSTA – Lurdes Moreso
La Generalitat presenta un pla de xoc per contenir la plaga al Delta
Els pagesos perdran 378.000 euros en ajuts europeus pel fet d’assecar els camps
El pla de lluita contra el cargol poma amb què la Generalitat preveu contenir la plaga en un termini de tres o quatre anys no té el suport econòmic, de moment, ni de l’Estat ni de la Unió Europea. El govern hi destinarà 600.000 euros des d’aquest mes fins a la sembra de l’arròs la primavera que ve, amb l’objectiu d’evitar la dispersió del mol·lusc invasor al delta de l’Ebre.
Una de les principals actuacions serà l’assecament de 7.000 hectàrees d’arrossar del marge esquerre del Delta i la inundació amb aigua salada d’unes 2.000 hectàrees més. Tot i que Europa ha comunicat que si els pagesos no mantenen inundats els camps no els pagarà l’ajut agroambiental per aquest concepte, el govern ha decidit dur a terme igualment l’assecament, la qual cosa suposarà que els arrossaires deixaran de rebre una subvenció d’uns 378.000 euros (54 euros per hectàrea). “És més barat no cobrar aquest ajut i no tenir cargols”, va manifestar ahir el director general de Desenvolupament Rural, Jordi Sala.
————————————————————————————————————
ARTICLE RELACIONAT: L’Ebre es prepara per a la batalla del cargol poma
De dijous 24 a diumenge 27 d’octubre del 2013
MÉS INFORMACIÓ A: http://www.moralanova.cat/
PROGRAMA: http://www.moralanova.cat/public_files/182_fira-PROGRAMA.pdf
Dia 20 d’octubre del 2013
Amb concurs de carbasses, exhibició de treballs manuals amb carbasses i mercat de productes relacionats amb la carbassa.
MÉS INFORMACIÓ A: http://www.santjoandelesabadesses.com/
PROGRAMA: http://www.santjoandelesabadesses.com/index.php/ca/la-vila/entitats/1825-fira-de-la-carbassa.html
20 d’octubre del 2013
MÉS INFORMACIÓ A: http://webspobles.ddgi.cat/sites/ulla/default.aspx
PROGRAMA: http://webspobles.ddgi.cat/sites/ulla/Shared%20Documents/Agenda/2013/cartell-fira-poma.pdf
Amb l’Hortet de l’Autònoma hem organitzat un curs per explicar als estudiants els arguments per estar en contra de l’agricultura amb transgènics. El curs està especialment pensat pels estudiants de Ciències de la Comunicació tot i que està obert a tota la comunitat universitària.
El curs es farà en 4 sessions de 2 hores, i serà els dimecres 23, 30 d’octubre i 6 i 13 de novembre. Es farà a l’edifici de l’ETC, a la plaça Cívica i començarà a les 17.
El programa del curs és el següent:
# dimecres 23 d’octubre:
View original post 182 more words
El nombre de productors i elaboradors de productes ecològics segueix creixent a les comarques de Girona. Les últimes dades conegudes revelen que entre 2011 i 2012 l’increment va ser del 8’5%. Augmenten, sobretot, els elaboradors; ara mateix ja n’hi ha 80 de registrats. El sector, però, continua sent residual i constata que, tot i que creix el nombre de gent interessada en menjar un producte de proximitat i sense elements químics el preu (superior) encara és un fre.
Segons dades del Ministeri d’Agricultura, el nombre de productors va passar dels 215 que hi havia registrats el 2011 a 229 i el d’elaboradors, de 70 a 80 i ja hi ha una vintena de majoristes que només treballen amb ecològic. La majoria de productors combinen la ramaderia i l’agricultura lliure d’elements químics i el que més hi ha són productors de vedella. Ja n’hi ha 99 (+4) i segueixen augmentant.
També hi ha…
View original post 204 more words
El passat mes d’abril, la Generalitat va donar a conèixer que havia derogat la denominació d’origen protegida (DOP) Oli d’Empordà a causa del canvi de la normativa europea i la necessitat d’adaptar-se als nous requisits. Des de llavors, el sector ha estat treballant per tornar a tenir la certificació en marxa i, en principi, preveuen que la setmana vinent ja torni a estar reconeguda en el DOGC. “Tots els terminis s’han anat complint, continuarà essent una certificació provisional per a Catalunya i Espanya i esperem que estigui aprovada a la UE en un o dos anys”, assegura el president de la DO, Simó Casanovas. D’aquesta manera, la nova collita ja podrà ser certificada com a DOP.
Ara fa cinc anys, el juliol del 2007, els oleïcultors van enviar…
View original post 251 more words
