Ingredients:
(per a 8 persones)
- – 8 patates grosses
- – 6 ous
- – Farina
- – Oli d’oliva
- – Sal
- – Pebre
- – Orenga
Elaboració:
- – Pelem les patates i les ratllem amb el ratllador gros.
- – Batem els ous i els afegim a les patates ratllades.
- – Ho condimentem amb sal, pebre i orenga.
- – Hi afegim farina poc a poc fins que tingui una consistència cremosa.
- – Posem oli a escalfar a una paella.
- – Amb una cullera agafem una mica de massa i en fem una petita hamburguesa directament sobre la paella, aixafant-la perquè quedi rodona i d’un dit de gruix.
- – Les fregim per les dues cares fins que quedin dauradetes.
- – Les treiem i les deixem sobre un paper de cuina perquè n’absorbeixi l’excés d’oli.