![](https://celleradocse.com/wp-content/uploads/2021/11/arepas-d-esparrecs-verds-i-cansalada.jpg?w=625&h=468)
INGREDIENTS:
Amb aquesta quantitat, jo vaig fer unes 6 “arepas”.(depen de com es facin de grosses)
- 2 tasses de farina de blat de moro precuinat.
- 2 tasses i mitja d’ aigua
- 1 culleradeta de sal.
Pel farciment:
- 12-15 esparrecs verds (poden ser congelats)
- 15 talls fins de cansalada virada assecada. (tipus bacon)
- 6 talls de formatge edam.
PREPARACIÓ:
- Baregem la farina amb l’ aigua i la sal. Primer remenem amb una forquilla i seguidament amb les mans fins obtenir una pasta llisa. Fem boles amb la pasta segons el tamany i la quantitat d’ “arepas” que volguem fer. Les aplanem . Les fregim amb força oli de girasol fins que estiguin daurades per les dues bandes. Les deixem uns moments sobre paper de cuina per retirar l’ excés d’ oli.
- Fem el farciment: Fregim els esparrecs i la cansalada tallats a daus.
- Obrim les arepas per la mitat amb un ganivet esmolat, i amb compte per no espatllar-les. Millor no obrir-les completament perquè el farcit s’ aguanti millor dins l’ “arepa”.
- Omplim les “arepas” amb el farciment i hi posem ,a cada una, un tall de formatge. Abans de menjar-les, les posem al microones uns moments, per desfer el formatge i que estiguin calentes.
Recepta extreta de “M’agrada Cuinar”
M'agrada S'està carregant...