Per a 4 persones

Ingredients:

• 1 llenguado per persona
• Formatge Gruyère o Emmental ratllat (depenent del gust, el primer més intens i el segon més suau)
• Xerès dolç
• Oli d’oliva
• Sal i pebre

Elaboració:

1. En una safata per anar al forn posar-hi un raig d’oli.
2. Posar els llenguados cap i cuats, salpebrar, i amanir amb un raig del xerès i un raig d’oli.
3. Repartir per sobre, el formatge ratllat, posar al forn a 180º (escalfat prèviament) durant 10 minuts, després gratinar lleugerament.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: LA CUINA NO FA POR

Origen: Llenguado amb formatge