Elaboració:

– Pelem les patates i les ratllem amb el ratllador gros.

– Batem els ous i els afegim a les patates ratllades.

– Ho condimentem amb sal, pebre i orenga.

– Hi afegim farina poc a poc fins que tingui una consistència cremosa.

– Posem oli a escalfar a una paella.

– Amb una cullera agafem una mica de massa i en fem una petita hamburguesa directament sobre la paella, aixafant-la perquè quedi rodona i d’un dit de gruix.

– Les fregim per les dues cares fins que quedin dauradetes.

– Les treiem i les deixem sobre un paper de cuina perquè n’absorbeixi l’excés d’oli.

PETONETS DE COCO

Ingredients:

250 gr. de coco ratllat
250 gr. de sucre
2 ous

Preparació:

En un vol gran barregem el coco i el sucre.
Incorporem l’ou que l’haurem batut prèviament i barregem tot molt bé, després amassem perquè quedi tot ben integrat i deixem reposar sobre 1 hora perquè s’hidrati bé el coco.
Preescalfem el forn a 180º.
Fem boletes i pressionem una mica a la part de dalt per fer la forma i col·loquem en una safata per a forn amb paper d’enfornar.
Cuinem uns 10/15 minuts segons el forn, nosaltres ho fem fins que prenen un color dauradet. Un cop transcorregut el temps traiem del forn.
Deixem reposar 15 minuts, si podeu…jajajaja!!! i llestos per menjar.
Si voleu es pot posar una mica de xocolata per sobre o a la base, sinó així tal qual estan són exquisits.