Ingredients:
- Pa de motlle
- 1 quillo o més de cebes
- 1 tall de formatge de cabra per persona
- variat d’enciams i tomàquets cirerols
Preparació:
- En una cassola fregeix amb oli la ceba tallada a llunes. Fes-la coure molt a poc a poc, més d’una hora, anar afegint rajolinets d’aigua i si vols un polsim de sucre.
- Muntar el plat.
- Al fons un cèrcol de pa, pots fer també la rodona amb un got. Damunt la ceba confitada i damunt el formatge de cabra. Posar-ho al forn, servir-ho calent.
- Pots guarnir el plat amb una barreja d’amanides i uns tomàquets cirerols.