Ingredients:

• 1 quilo de mongetes tendres rodones.
• 1/2 quilo de patates kennebec.
• aigua.
• sal.
• oli.

Temps d’elaboració: 35 minuts

Elaboració:

1. Netegem les mongetes tallant les puntes i els fils si tenen. Pelem les patates i les tallem a trossos com si fossin per estofar.
2. Posem una cassola amb aigua i quan arranqui el bull, posem sal, aboquem les mongetes i les patates.
3. Deixem bullir amb la cassola destapada perquè quedin amb un color verd brillant.
4. Una vegada tendres s’escorren i es serveixen a taula amb el setrill d’oli perquè cada comensal es posi l’oli que vulgui.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: AL CALIU DE LA CUINA

Origen: Mongetes tendres bullides amb patates.