Ingredients:

• 4 ous,
• 1 iogurt,
• 3 mesures de iogurt de farina,
• 2 de sucre,
• 1 sobre de llevat royal,
• 1/2 d’oli,
• 1/2 de vi ranci.

Preparació:

1. Es bat tot junt. S’aboca en una safata untada de mantega i per sobre s’hi posa poma a rodanxes, pinyons i sucre.
2. Es cou al forn a mig foc fins que està cuita.
3. Comproveu amb una agulla o un escuradents, si surt sec ja estarà.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: EL RACÓ DE L’ARACELI

Origen: Coca de la Rosa