Per dues persones
Ingredients:
- 1 bossa de nyoquis per dues persones.
- 1 ceba petita
- 1 pot de tomàquet natural pelat
- 1/2 paquet de formatge ratllat per gratinar (Emmental en el nostre cas)
- 1/2 peceta de formatge feta (uns 150 grams aproximadament)
- Sal
- Pebre bo
- Romaní
Preparació:
- Posam aigua a bullir per cuinar els nyoquis.
- Mentres a una paella encalentim oli i picam la ceba.
- Sofregim una miqueta la ceba i quan estigui transparent i afegim el pot de tomàtigues per fer la salsa.
- Afegim sal i pebre bo.
- Quan l’aigua bulli hi tirem els nyoquis i esperam que estiguin fets (quan suren). Les retiram i colam.
- Dins un plat mesclam els dos formatges, esclafant amb una forqueta el feta i remenant bé els dos productes.
- Encalentim el forn al màxim.
- Quan la salsa de tomàtiga estigui feta, colocam els nyoquis dins un recipient per anar al forn, damunt posam la salsa de tomàtiga i ho rematam amb els formatges. Ho repartim tot bé per tota la safata i ho acabam de decorar amb uns brinets de romaní.
- Enfornam i esperam fins que la salsa façi xup-xup a les totes i el formatge agafi color de gratinat.
- Treiem i servim.