Ingredients :

• 1 mango gran
• 1 tassa d’arròs gessamí
• 1 tassa de llet de coco
• 1 + 1/3 tasses d’aigua
• 2 culleradetes de coco ratllat
• 1 culleradeta de sucre
• 1 pessic de sa

Preparació :

1. Escalfem en una olla l’aigua i la llet de coco barrejades.
2. Quan bulli, incorporem l’arròs de gessamí, el sucre, un pessic de sal i el coco ratllat.
3. Deixem coure a foc mig-baix i tapat uns 10 minuts ( quan hagi absorbit tot el líquid ).
4. S’ha d’anar remenant amb una espàtula perquè no s’enganxi.
5. Pelem el mango, i el laminem, servim una mica d’arròs i a sobre hi posem les làmines del mango.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: LA CUINA DE LA RAMONA

Origen: Sticky Rice ( arròs amb llet de coco i mango )