INGREDIENTS:

• 2 pimentons rojos (pebrots)
• un pa redó de mig quilo a llesques
• 1 gra d’all
• julivert, al gust
• sal
• oli d’oliva

PROCÉS:

1. Torrem els pimentons al forn a 200º una hora, aproximadament (depén de la força del forn). Quan es gelen els pimentons, els llevem la pell i els fiquem en un plat.
2. Preparem, amb el morter, una picada d’all, julivert, sal i oli d’oliva.
3. Tallem el pa a llesques i el passem per una torradora.
4. Ho presentem a taula i cada comensal que es servisca el pa, fique el pimentó que li apetisca i amb una cullera deixe caure l’oli amb l’all i el julivert a sobre.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: TASTAELMON

Origen: Torrada de pa amb pimentó torrat