INGREDIENTS:

• 150g. de porro tallat
• 100g. de ceba tallada
• 35g. de mantega
• 15g. d’oli d’oliva
• 1 filet de porc
• 25g. de vi negre
• un polsim de sal
• un polsim de pebre
• 30g. de mel
• 40g. de sobrassada

PREPARACIÓ:

1. – Posem el porro,la ceba,l’oli i la mantega al vas trossegem 8seg.vel.4, ara sofregim 16 minuts 120º, gir esquerra vel1.
2. – Mentres salpebrem el filet i amboliquem amb film transparent que quedi ven sellexat i punxem amb un ganivet, posem dins el aparell varoma i reservem
3. – Ara afagim al vas el vi,la sal i el pebre,
4. – Posem el aparell varoma sobre la maquina i programemt 20 minuts varona gir esquerra vel.1
5. – Un cop passats els 20 minuts treiem el aparell varoma i reservem
6. – Afagim al vas la sobresada i la mel i programemt 8 minuts a 100º,.gir esquerra.vel.1
7. – Mentres tallem el filet a rodelles, el posem en una plata i afagim la salsa i servim

Una manera diferent de menjar el filet de porc

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: FILET DE PORC AMB MEL I SOBRESADA (THERMOMIX)