Ingredients:

(surt un pastís petit, també es pot posar en motllos de magdalena o similar)

• 3 cullerades soperes plenes (amb muntanyeta) de farina d’arròs
• 4 cullerades soperes de farina integral
• 1 plàtan madur
• 4 cullerades soperes d’oli d’oliva
• 1/2 sobre de llevat tipus RoyaL
• 5 cullerades de xarop d’Atzavara (o sucre o similar)
• trossets de xocolata, al gust
• 1/2 got (dels de “nocilla”, d’uns 240ml) de llet de soja (o altra beguda vegetal, llet…). En el meu cas la llet és dolça, si la que li poseu no ho és, potser podeu posar una mica més de sucre.

Elaboració:

1. Barregem tots els ingredients. Jo els vaig anar posant en l’ordre de la llista, remenava una mica amb una cullera i posava el següent.
2. El plàtan s’ha de posar aixafat amb una forquilla o el minipimer.
3. Posem el forn a escalfar, a 200 o 210 graus.
4. Quan està calent hi posem el pastís (la massa dins el motllo que volguem) i baixem la temperatura a 190 graus.
5. A partir dels 20 minuts (si l’hem posat en motllos de magdalenes, abans) el punxem amb un escuradents i si surt sense restes de massa, ja està fet.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: FENT PENSANT DIENT

Origen: Pastís de plàtan i xocolata