Tonyina a la ghiotta (111/135)

Tonyina a la ghiotta (111/135)

Ingredients:

  • 4 talls de tonyina /emperador
  • 1 branca d´api
  • 1 ceba
  • 2 dents d´all
  • un bon grapat de tàperes
  • un altre bon grapat d´olives verdes sense pinyol, uns 50 gr
  • 30 gr de panses
  • 5 tomàquets
  • 1 manat d´alfàbrega
  • 1 manat de julivert
  • sal, pebre

Preparació:

Escaldem, pelem i treiem les llavors dels tomàquets. Els tallem a daus. Piquem les herbes, l´api, les olives, les panses i les tàperes, la ceba i els alls i en fem un bon sofregit. les olives i les herbes al final de tot. Fem la tonyina a la planxa, volta i volta, i hi posem a sobre el sofregit. Boníssim és poc, però clar, t´ha agradar el que s´hi posa…

PUBLICAT ORIGINALMENT A: BOOONISSIMANTERIORMENT: FOOD AND FOOT

Origen: Tonyina a la ghiotta (111/135)

Advertisements

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s