Carbassons farcits de rap

Carbassons farcits de rap

INGREDIENTS:

  • 4 carbassons rodons
  • 2 cues de rap
  • 1 ceba
  • sal
  • formatge ratllat

i per fer la beixamel:

  • 1 cullerada rasa de farina
  • mantega
  • llet

PREPARACIÓ:

  1. Renteu els carbassons i talleu-los una mica per la part superior i inferior perquè s’aguantin bé. Col·loqueu-los en una safata apta per al microones i coeu-los a màxima potència durant 10 minuts (els temps de cocció poden canviar en funció de l’aparell).
  2. A continuació, poseu el rap, junt amb la ceba picada en un recipient també apte per al microones i coeu-los 8 minuts a màxima potència.
  3. Amb una cullera, buideu els carbassons cuits i tritureu aquesta polpa amb el rap i la ceba.
  4. Feu una beixamel que no sigui excessivament clara (poseu al foc una cullerada de mantega i deixeu fondre; afegiu una cullerada rasa de farina i remeneu amb la mantega uns minuts; incorporeu la llet de mica en mica i remeneu amb unes varilles perquè no faci grumolls; la quantitat de llet dependrà de la textura que volgueu aconseguir).
  5. Finalment, barregeu la beixamel amb el farcit i ompliu els carbassons. Espolvoreu amb formatge ratllat i gratineu al forn fins que quedin daurats.
  6. Que vagi de gust!

PUBLICAT ORIGINALMENT A: IMPROVISANT RECEPTES

Origen: Carbassons farcits de rap

Anuncis

Un pensament sobre “Carbassons farcits de rap

  1. Retroenllaç: VERDURA – Receptes de la Cuina Catalana | Celler-Adocse

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s