Ingredients (4 px):
- uns 800 gr de carbassons
- 100 gr d’avellanes torrades
- un bon manat de fulles d´alfàbrega
- 80 gr de parmesà en encenalls
- vinagre balsàmic, oli d’oliva, sal i pebre negre
Preparació:
- Bé, l´únic secret és tallar a làmines iguals el carbassó (si teniu una mandolina, ideal) i fer-lo a la planxa, sense que quedi gaire cuit.
- Fer una vinagreta, barrejar-ho tot bé i servir-ho.