1 hora – 6 persones
Ingredients:
- 1 kg de patates
- 50 g de mantega salada
- Sal
- Pebre negre
Elaboració:
- Poseu aigua a escalfar en una olla. Peleu i renteu les patates i talleu-les a trossos mitjans (com si féssiu la verdura).
- Quan l’aigua estigui bullint tireu la sal i les patates. Heu de tenir-les bullint de 8 a 10 minuts.
- Mentrestant, haureu engegat el forn. Escorreu bé les patates i poseu-les en una safata que pugui anar al forn.
- Tireu el pebre negre i la mantega a sobre i poseu-les al forn.
- De tant en tant tombeu-les ja que us han de quedar daurades de totes bandes per un igual.
- Necessitareu almenys una mitja horeta. No us han de quedar sobtades.
- Veureu que us quedaran tendres de dins i cruixents de fora.
- Hi ha variacions; per exemple poseu l’oli d’un rostit que us hagi sobrat i tindran molt gustet.
- Aquestes patates es fan a la Gran Bretanya, les serveixen amb pèsols i un rostit els dia de festa.