Ingredients per a 4 persones:

• 1/2 kg de llom
• 4 taronges
• 50 g de mantega
• 1 copa de brandi
• sal
• pebre

Elaboració:

1. Poseu en una cassola la mantega i el llom salpebrat.
2. Un cop el llom estigui enrossit afegiu-hi la copa de brandi i el suc de tres taronges.
3. Tapeu-ho i deixeu-ho coure durant 45 minuts.
4. Decoreu el plat amb els grills de l’altra taronja i serviu-lo amb la salsa molt calenta.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: RECEPTARI WEBLOC

Origen: Llom a la taronja