INGREDIENTS:
- 300g.de pollastre rostit
- 200g.de farina
- 800g. de llet sense lactosa
- 60g. de ceba
- 90g. de mantega
- sal
- oli
- farina de galeta
- 2 ous
PREPARACIÓ:
- Posem el pollastre sense os i sense pell al vas i triturem vel.10 uns segons i reservem
- Ara posem la ceba al vas i la triturem 5 seg.vel.5 i reservem
- Posem la mantega al vas i escalfem 3 minuts el.2 , 90º, afegim la ceba i sofregim 8 minuts 100º vel.2
- Afegim la farina i la meitat del pollastre reservat i 4 minuts,100º vel2
- Ara hi afegim la llet i la sal 8 seg.vel.5 i coem 8 minuts varona vel.4
- Afegim la resta de pollastre reservat i remenem tot junt amb l’espàtula
- Posem dins una plata plana tapem amb film i deixem refredar una mica i posem a la nevera, millor un dia per l’altre
- En un plat batem els ous i en un altre hi posem la farina de galeta
- Posem oli a la paella i la posem al foc ,donem la forma a les croquetes , les passem per l’ou i per la farina de galeta i les fregim ,un cop fregides les posem amb paper de cuina per treure tot l’oli sobrant
- I tenim un bon sopar d’aprofitament
- les podem acompanyar amb una amanida