Arxius diaris: Març 7, 2018

15a Fira de l’Oli i l’Espàrrec – Godall

Dies 10 i 11 de març del 2018 Godall (Montsià)

MÉS INFORMACIÓ A: http://www.godall.org/

45a Fira Matança del Porc – La Cellera de Ter

Dia 11 de març del 2018 La Cellera de Ter (Selva)

Amb fira de productes del porc, fira de brocanters, tastets d’especialitats locals, visites guiades al poble, Missa a l’Església Parroquial, dinar popular tradicional de matar porc, cercavila amb els Grallers i Geganters de La Cellera i sardanes amb la Principal de Banyoles.

MÉS INFORMACIÓ A: http://www.lacelleradeter.cat/

I A: https://www.facebook.com/lacelleradeter/

COMPOTA DE POMA I PERA

Deixa un comentari

INGREDIENTS:

1 Poma
1 Pera
1 Vas de suc de raim 100% natural
1 Trosset de branca de canyella

PREPARACIÓ:

Pelem i tallem la poma i la pera reservem
Posem el suc de raim en una cassola petita
la posem al foc, afegim la fruita pelada , tallada i la canyella
Quan bulli baixem el foc,i deixem a foc lent fins que estiguin cuites,
un cop cuites treiem la canyella i triturem

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: COMPOTA DE POMA I PERA

Pollastre el forn i prunes

Deixa un comentari

Ingredients:

1 pollastre sencer tallat a octaus
2 cebes
2 pastanagues
4 alls
1 tomàquet
Oli d’oliva verge extra
10 prunes seques
½ vaset de conyac o vi blanc
Sal
Pebre negre.

Preparació:

Pre-escalfem el forn a 200º.
Tallem y netegem bé el pollastre. Salpebrem i el posem en una safata de forn.
Tallem les cebes a tiretes. Les anem tirant per sobre el pollastre.
Tallem les pastanagues a rodanxes. Fem el mateix, tirem per sobre.
Pelem els alls. Els posem repartits per la safata entre les peces de pollastre.
Tallem el tomàquet en 8 trossos. El posem també entre el pollastre.
Reguem el pollastre i les verduretes amb l’oli d’oliva.
Posem al forn uns 30 minuts a 200º.
Passat el temps, el traiem del forn i li tirem per sobre el vi o el conyac.
Ho tornem a posar al forn i afegim les prunes, aquesta vegada 20 minuts més a 180º, perquè vagi coent lentament.