Ingredients:

• – 1 pit de pollastre per persona
• – 2 rodanxes (per cap) de pinya natural de llauna
• – el suc de la pinya
• – nata líquida per a cuinar (optatiu)
• – oli de girasol
• – salsa de soia
• – salsa Perrins
• – ceba

Elaboració:

1. Talleu el pollastre a daus. Saleu-lo, arrebosseu-lo amb farina i salteu-lo amb oli abundant en una paella.
2. Traieu-lo de la paella i passeu-lo a una cassola amb oli.
3. Refregiu-els daus de pollastre.
4. Novament, retireu el pollastre, i en aquesta cassola, amb l’oli que hi queda, daureu-hi la ceba tallada a daus.
5. Un cop daurada, afegiu-hi el pollastre, els daus de pinya i el suc, un rajolí de nata líquida (optatiu), dues cullerades de salsa de soia i una cullerada de salsa Perrins (decidiu-ne la quantitat al vostre gust, podeu sucar-hi pa i tastar-la fins que en trobeu el punt).
6. Deixeu que tot faci xup-xup durant 20 minuts a foc molt baixet.
7. Aquesta recepta guanya d’un dia per l’altre, i queda molt bé si l’acompanyem amb un bol d’arròs.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: TOTALTUPPER

Origen: Pollastre amb pinya (o pollastre xinès)