Ingredients:

• 1 plàtan madur
• 70 gr. de mantega a temperatura ambient
• 130 gr. de sucre
• 2 ous
• 1 iogurt natural
• 160 de farina de rebosteria
• 1 polsim de sal
• 20 gr. de nous trossejades (opcional)
• 1 culleradeta de llevat en pols

PREPARACIÓ:

1. 1. Aquesta recepta porta les indicacions per fer-la amb la Thermomix però es pot fer perfectament amb el minipimer seguint els mateixos passos.
   2. Abans de començar escalfem el forn a 180 graus.
   3. Folrem un motlle allargat de 22x8x8 aprox. amb paper de plata o paper de forn.
   4. Posem dins el got el plàtan madur tallat a rodanxes, la mantega a temperatura ambient, el sucre, els ous i el iogurt, i barregem 30 segons/velocitat 5.
   5. Després afegim la farina, el llevat i la sal i si hi volem posar nous, incorporem en aquest pas les nous. Barregem 4 segons/ gir invers/ velocitat 4.
   6. Acabem de barrejar-ho bé amb una espàtula i ho aboquem al motlle.
   7. Ho posem al forn durant 40 minuts a 180 graus. Quan estigui cuit el traiem del forn, el deixem refredar una estona i el desemmotllem.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ESTOVALLES DE PAPER

Origen: PASTÍS DE PLÀTAN AMB THERMOMIX