Ingredients per a 4 persones:
- 400gr de llenties seques o 800g de de llenties cuites amb una mica de suc
- 1 ceba punxada amb 3 claus d’olor
- 1 gra d’all
- 1 farcellet d’herbes (llorer, farigola i romaní)
- sal i uns grans de pebre negre
Sofregit:
- 1 ceba
- 1 poma golden
- 1 cullerada rasa de curri
- 8 cullerades de nata líquida
- oli d’oliva verge
Elaboració:
- Coure les llenties amb la ceba punxada amb els claus, l’all, el farcellet d’herbes, la sal i els grans de pebre.
- Si les comprem cuites només cal fer el sofregit.
- Sofregit, picar la ceba i la poma i ofegar uns minuts a la paella amb l’oli.
- Afegir la cullerada de curri, barrejar en compte i tirar-lo a la cassola on tindrem les llenties preparades amb una mica de suc.
- Escalfar uns moments tot junt, rectificar de sal i pebre, afegir la nata líquida i servir.