Ingredients:
- – Arròs salvatge
- – Sucre llustre
- – Sal
- – Cobertura de xocolata
- – Oli de girasol
Preparació:
- En una paella amb oli molt calent, li tirem l’arròs salvatge.
- Al moment s’infla i al moment el traiem de la paella i el posem sobre paper absorvent, que es quedi amb l’oli.
- Al cap d’una estona, el posem sobre una placa que pugui anar al forn (jo utilitzo una silpad, una làmina de silicona que va molt rebé per posar coses al forn) i per sobre li tirem una bona quantitat de sucre llustre, que quedi emblanquinat i una miqueta de sal (poc, sense passar-se, és només per potenciar el gust).
- Això ho posem al forn a 180 graus, durant uns 5 minuts. Quan es vegi brillant (senyal que s’ha caramelitzat el sucre), ja ho podem treure.
- Després en un bol tirem la cobertura de xocolata i la desfem al microones, a poc a poc.
- Traient-la i remenant.
- La cobertura la vai comprar al Xocoa, boníssima… i cara. És un tipus de xocolata que s’utilitza molt en reposteria i que és molt ric en mantega de cacau.
- Hi ha la opció més senzilla i barata d’utilitzar Nestlé postres + mantega fosos.
- Només queda barrejar l’arrós dins la xocolata i sobre una plata recuberta amb paper albal, anem fent petites muntanyetes.
- Quan les tinguem totes, ho posem a la nevera i en una estoneta, quan estigui dur, ja estarà per ser devorat.