Ingredients:
- 1,5 litres de brou de verdures,
- 300 gr d´arròs carnaroli
- 40 gr de mantega,
- 1 ceba,
- oli d´oliva
- sal, pebre
- 50 gr de: fontina, emmental, gorgonzola, parmesà ratllat
Preparació:
Aquí el tema és ben senzill: sofregir la ceba, anacarar l´arròs i anar mullant amb el brou de verdures. Uns minuts de res abans d´acabar la cocció hi afegiu els formatges, tallats a daus, i retireu. Ho acabaeu de treballar amb una mica de mantega, hi afegiu el pebre i a disfrutar-ho!